La Coquille
Das La Coquille verbindet die kulinarischen Trends der Welt in einer Schüssel und nennt es einfach "Haute Poke". Inspiriert von dem klassischen Hawaiian Poke reisen wir einmal rund um die Welt und zaubern alles in unsere Bowls .
Poke ist eine neue gastronomische Entdeckung, die Ihren Ursprung in Hawaii hat. Die dort ansässigen Fischer, nahmen auf Ihren morgendlichen Touren immer eine Schale Reis mit. Auf See, vermischten Sie diesen mit dem frisch gefangenen und gewürfelten Fisch sowie mit den Erträgen aus Ihren heimischen Gärten. So entstand ein absolut frisches, hochqualitatives, bewusstes und sättigendes Mahl. Diese doch so simple Erfindung, erobert gerade die gastronomische Welt
Sie finden "La Coquille" im Erdgeschoss zwischen "Bäckerei Oebel" und "Metzgerei Ludwig".
