Metzgerei Ludwig
1983 eröffneten wir unser erstes Geschäft auf der Bismarkstraße in Düsseldorf, ein kleiner familiärer Laden mit drei Mitarbeitern. Schon damals wurde in einer kleinen Küche der warme Mittagstisch und alle Salate selbst hergestellt. 1999 wechselten wir die Räumlichkeiten und die Derendorfer Straße wurde für die kommenden Jahren unser neuer Hauptsitz, hier konnte in einer größeren Küche der Mittagstisch sowie Partyservice weiter ausgebaut werden.
Auf 160m² präsentiert die Metzgerei Ludwig ihre Filiale mit einer Kombination aus traditioneller Fleischerei, Feinkostangebot, Wein-Bistro, „heisser Theke“ und einer besonderen Auswahl an internationalen Fleischspezialitäten. Konzept-Vorbild, des in die heutige Zeit transportierten modernen und exklusiven Ladenbaus mit Elementen aus Glas- und Natursteinflächen sowie warmen Holztönen, sind die alten Pariser Metzgereien mit ihrem vielfältigen Angebot. Monika Ludwig-Servos und Ihr Sohn Tim Servos, präsentieren in ihrer Filiale KÖ GALERIE den Besuchern ihre traditionellen und internationale Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie exklusive Fleischrassen. Nur ausgesuchte Delikatessen, z. B. Elsässer Pasteten und Strassburger Quiche, werden von auswärtigen Fachbetrieben bezogen. Abgerundet wird das Angebot mit den, in der hauseigenen Manufaktur hergestellten, Salaten. Um das Wohl der Gäste kümmert sich ein eingespieltes Team von 10 Personen unter der Leitung von Klaus Heinzmann.